1.食材准备:内酯豆腐60克、浓稠酸奶60克、鸡蛋2个、白砂糖5克。
2.内脂豆腐放入大点的碗中打入两个鸡蛋,接着倒入白砂糖。
3.再放入浓稠的酸奶。
4.用打蛋器搅打均匀,越细腻越好。想要更加细腻的口感,就换电动的打蛋器。
5.搅打均匀。
6.倒入耐高温的模具或者小碗中,轻轻地震出气泡。可以在模具顶部盖上耐高温的保鲜膜或者小盘子,防止水汽的进入哈。
7.模具放入锅中,盖上锅盖。水沸腾后,转成小火蒸15分钟,时间到后再焖3-5分钟。
8.质地很软很软很软,入口即化,给宝宝直接用勺子挖着吃就好啦。
9.好吃不上火的蛋糕。